豆ごはん作り

2013.04.06

今日はご利用者様からのリクエストにより、自分たちで豆をむいて、豆ごはんを作りました。

手つきが慣れていてあっという間にむき終ってしまいましたが、楽しんでいただけたように思います。

いつも御飯は少なめとおっしゃる方も今日は多く入れてねといって、よく召し上がって頂きました。

また旬の食材を使い、利用者さまとお食事作りなど、企画していきたいと思います。

 

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  昔はよく豆をむいたのよ・・・と昔話をしながらむいて頂きました。
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  今日の夕食は、豆ごはん・鮭の粕漬け焼き・信田巻の煮物・お浸し・味噌汁・青りんごゼリーでした。

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